Полуниця завжди вважалася високо затребуваним продуктом. Ресторани та кафе готові купувати її у місцевого виробника у будь якому вигляді, у звичайній формі або у формі готових десертів, наприклад, знаменита «полуниця в шоколаді». Полуницю можна вирощувати цілий рік, тому такий бізнес буде забезпечений успіхом в будь-якому великому населеному пункті.
