Є дуже багато непоганих ідей, з приводу того, як можна створити швидко окупний і досить прибутковий бізнес і в деяких випадках, навіть з нуля. Однією з таких ідей є ідея створення прибуткового бізнесу на базі пересувного бару для приготування суші. Делікатеси швидкого приготування, японської кухні матимуть підвищений попит і приносити непоганий дохід, а мобільність даного комплексу, що створений на базі пересувного фургона, дасть можливість прискорити процес окупності цього одного з видів малого бізнесу.
